Польза горького шоколада

Исследователи уже многократно заявляли о корысти употребления темного шоколада для человеческого организма. И вот недавно в журнале Американской кардиологической ассоциации опубликовали исследования о пользе горького шоколада для людей, страдающих заболеваниями периферических сосудов.

Эти заболевания сопровождаются сужением сосудов конечностей, что значительно затрудняет поступление в них крови. При ходьбе такие пациенты испытывают боль, судороги и быстро устают. На Западе заболеваниям периферических сосудов страдает более 20% населения старше 70 лет. В исследовании приняли участие 14 мужчин и 6 женщин в возрасте от 60 до 78 лет, которые страдают от сужения сосудов конечностей.

За условиями исследования пациенты каждое утро вставали на беговую дорожку и шли на ней на невысокой скорости, а ученые замеряли пройденное расстояние, продолжительность ходьбы и другие параметры. Через два часа испытуемые получали кусочек горького (содержание какао не менее 85%) или молочного шоколада (содержание какао менее 35%) и снова вставали на беговую дорожку.

Как оказалось, у пациентов, которые съели темный шоколад, способность ходить без посторонней помощи увеличилось: расстояние, которое они проходили, было на 11% больше, а сама «прогулка» продолжалась на 15% дольше по сравнению с утренними показателями. У пациентов, которые съедали молочный шоколад, улучшений показателей отмечено не было.

Полученные результаты вместе с другими данными лабораторных экспериментов дают основания предполагать, что повышение уровня окиси азота влияет на расширение периферических артерий, а следовательно, и на способность ходить без посторонней помощи.

Как сообщал , красное вино снижает риск инфаркта в два раза. Известный английский кардиолог доктор Уильям Макреа говорит, что за последние 10 лет выписал красное вино в качестве средства для профилактики инфаркта более чем 10 000 своих пациентов.