Стресс способствует набору веса
Представьте, что вы крыса, иммобилизованная в клетке. Быть лабораторной крысой и так не слишком приятно, не говоря уж о том, чтобы сидеть в маленьком садке. Вы в глубоком стрессе. Вы связаны в клетке, боитесь за свою жизнь, и как следствие в организме запускается особая примитивная реакция - «борись или беги». При этом все выделяемые в кровь молекулы кричат телу: «Берегись!»
[[MORE]]
Вы лежите в клетке, не в силах пошевелиться, а запускаемый мозгом поток молекул проносится по всему телу, говоря, что пора драться за жизнь или спасаться бегством. Дыхание учащается, артериальное давление растет, увеличивается приток крови к ногам, подготавливая их к бегу. Эти события запускаются гормонами адреналином и кортизолом (гормонами стресса), которые выделяются в кровь надпочечниками (это небольшие железы, расположенные в верхней части почек и контролирующие реакции стресса и баланс жидкости в организме). Реакция на стресс выражается также в увеличении уровня жира, сахара и инсулина в крови, что необходимо для ' обеспечения организма дополнительной энергией.
Почему стресс приводит к увеличению веса
Такие исследования проводились на крысах, и вполне предсказуемо наблюдалась описанная выше цепь событий. Но что оказалось неожиданностью, так это влияние стресса на вес несчастных крыс. Без всякого увеличения потребления калорий (на самом деле крысы ели меньше) или уменьшения затрат энергии они набирали вес. Наделе крысы тратили больше энергии, стараясь освободиться. Они меньше ели, больше упражнялись и при этом набирали вес. То есть они набирали вес исключительно из-за стресса!
У людей тоже развивается реакция «борись или беги». Мы все ощущали ее напор в минуты опасности. Но проблема человека в том, что мы часто переживаем стресс и запускаем соответствующую реакцию даже тогда, когда нам не угрожает реальная опасность. Поскольку наша психология гораздо сложнее крысиной, мы часто беспокоимся по поводу вещей, не влияющих на нашу физическую безопасность.
Как часто мы чувствуем глубокий и жестокий стресс в ситуациях, не представляющих для нас реальной угрозы? Увы, это стало неотъемлемой частью нашей жизни, так что в большинстве случаев мы перестали замечать хронический стресс, с которым постоянно соприкасаемся: жесткий рабочий график, натянутые отношения в семье, недостаток сна, слишком большое количество дел и недостаток времени. Перечислять можно до бесконечности.
Однако если стрессовая реакция запускается слишком часто, это ведет к развитию инсулинорезистентности, или метаболического синдрома, что, в конечном счете, вызывает набор веса). Хроническое повышение уровня гормонов стресса в организме оказывает на человека (как и на крыс) очень вредный эффект. Связь между стрессом и нарушением обменных процессов стала известна лишь недавно и еще недостаточно осознается врачами и общественностью.
Мысль о том, что стресс способствует жировым отложениям, может показаться просто кошмаром. Как можно меньше есть, больше заниматься спортом и все равно набирать вес? На самом деле это может иметь некий эволюционный смысл. В условиях физического или психологического стресса организм должен себя защитить, и один из способов защиты - набор веса. Ведь убегая от хищника, трудно прогнозировать, когда в следующий раз удастся поесть. Лучше запасти калории впрок. Это еще одно доказательство того, что наши тела развивались очень давно и в совершенно других условиях.
Однако чтобы наладить обмен веществ и научиться понимать язык своих генов, надо знать правду. Если стресс способствует набору веса, надо научиться расслабляться. Но прежде чем разобраться с этим подробнее, давайте посмотрим, какой у вас уровень стресса и мешает ли он вашей борьбе с лишним весом. Ниже предложен тест, помогающий это оценить.
Осознание наличия стресса и его влияния на здоровье - это только первый шаг. Теперь важно понять, как именно стресс влияет на организм.
Что такое стресс и откуда он берется
Стрессом называют реальную или ощущаемую угрозу телу или личности. Это может быть атака носорога (о чем я рассказывал в главе 1) или просто.чувство беспомощности. Это может быть психологический или социальный стресс-фактор, такой как депрессия, беспокойство, скорбь, низкий социоэкономический статус, развод, одиночество или безработица. Или это может быть физический стрессогенный фактор, такой как инфекция, воспаление, воздействие холодных температур или токсинов, боль, чрезмерная физическая усталость, курение, алкоголь или возбуждающие средства.
Лишний вес сам по себе является стресс-фактором. Он оказывает и физический, и психологический эффект. Лишний вес вызывает выработку гормонов стресса, что способствует их постоянно высокому уровню и еще больше усугубляет ситуацию. Гормоны стресса вызывают депрессии, потерю памяти, разрушение костной ткани, болезни сердца, злокачественные новообразования и иммунные нарушения. Кроме чисто физического влияния, связанного с дополнительной нагрузкой на суставы, ожирение вызывает гормональные и иммунные нарушения, ведущие к быстрому старению и дегенеративным патологиям.
Кроме того, лишний вес связан с многочисленными социальными и психологическими проблемами: насмешки, сексуальные проблемы, невозможность заняться любимыми подвижными играми, например поиграть с детьми, необходимость одеваться в магазинах для полных. Список можно продолжить. Лишний вес сам по себе - большой стресс.
Чтобы понять, что такое стресс, нужно знать его определение. Впервые определение стрессу дал доктор медицины и биологии Ганс Селье. В своей статье «Синдром, вызываемый разными вредными агентами», которая вышла в журнале «Нэйча» в 1936 г., он определил стресс как «неспецифическую реакцию организма на любую потребность». Конечно, Вуди Ален и Джеймс Бонд могут очень по-разному реагировать на один и тот же стресс-фактор, но главным тут является ощущение стресса. Опасность не обязательно должна быть явной, чтобы запустить физиологическую реакцию, достаточно лишь считать, что она может на нас повлиять. Часто самыми большими стресс-факторами являются не события или люди, а наши мысли о них.
Хотя большинство из нас редко рискуют своей жизнью, в современном мире мы часто оказываемся в ситуациях, заставляющих испытать стресс. В результате мы постоянно запускаем в организме цепь реакций, которые не только вызывают психологический дисбаланс, но и способствуют набору веса.